Foodblog aus Stuttgart
Ein super einfaches Minestrone Rezept, in knapp 15 Minuten fertig. Es ist der perfekte Winterwärmer für die ganze Familie. Eine perfekte Planung bei der Vorbereitung der Mahlzeiten ist alles. Einer meiner Neujahrsvorsätze ist es jede Woche eine hausgemachte Suppe zu machen. Suppen können eine große und gesunde Mahlzeit für die ganze Familie sein. Und sie sind in der Regel sehr günstig herzustellen. Die Reste sind perfekt für das Mittagessen für den folgenden Tag.
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Das schöne an der kalten Jahreszeit ist doch, dass so langsam die Suppen vermehrt auf den Tisch kommen. Und da ich ein Suppenjunkie bin könnte ich fast jeden Tag eine leckere Suppe genießen. Aber es gibt eine Suppe die ich fast immer Essen könnte und das ist eine leckere Tomatensuppe….
Kartoffelgratin, ist eines der Gerichte, das man immer machen kann. Obwohl ich schon einige Zeit gebraucht habe, dass das Kartoffelgratin so geworden ist, wie ich es mir gewünscht habe. Und nun ist es endlich soweit, dass ich mit Euch mein Kartoffelgratin teilen kann….
Risotto ist schon etwas ganz feines, so genial cremig, aber zu viel davon macht auch dick. Risotto kann man in so vielen Variationen essen. Jede Region in Italien hat sein eigenes Risotto. Ganz besonders mögen wir ein Risotto mit Erbsen und etwas Zitronengeschmack. Vor allem weil ich Erbsen von klein auf schon immer mochte….
An Ostern war ich für einen Kurzurlaub in Istanbul und dort habe ich einen sehr leckeren Snack essen dürfen. Dieser leckere Snack heißt Gözleme. Und da man nicht weiß wann man wieder in die Türkei kommt, dann holt man sich die Türkei einfach nach Hause. Gözleme kann man in vielen verschiedenen Variationen zubereiten, aber Spinat und Fetakäse ist die Variation die mir am ehesten zusagt….
Frankreich ist immer wieder eine Reise wert, vor allem Land und Leute begeistern mich. Auch wenn es bei mir mit der Sprache etwas gedauert hat. In der Realschule hatte ich für ein halbes Jahr Französisch habe mich dann für ein anderes Fach entschieden. Erst auf dem 2. Bildungsweg habe ich mich mit dieser Sprache anfreunden können….
Heute stelle ich euch das schwäbische Nationalgericht vor Linsen und Spätzle. Wenn man nicht aus dem süddeutschen Raum kommt kann man sich darunter nichts vorstellen. Vor allem der Gedanke Linsen und Spätzle zusammen in einem Gericht und dann noch Saitenwürstchen. Aber wenn man es zum ersten Mal probiert hat sagen viele Mensch das schmeckt ja wirklich. …
Jetzt kommt so langsam die Jahreszeit, wo es immer kälter wird und was liegt da näher als eine Suppe die uns so richtig erwärmt. Und da habe ich mir gedacht warum nicht mal eine Suppe machen die man normalerweise nicht so oft macht. In der Regel gibt es bei uns eine klare Suppe mit Markklößchen und Maultaschen oder eine Flädlesuppe….
Heute ist so ein Tag wo wir eigentlich nur aus Resten etwas zusammengestellt haben. Diese Tage gibt es einfach, dass man in den Kühlschrank schaut und sich denkt was kann man denn heute schönes kochen. Als erstes ist mir der Brokkoli aufgefallen und eigentlich wollte ich den Brokkoli mit Nudeln zusammen bereiten, aber meine bessere Hälfte meinte da könnte man auch eine leckere Suppe daraus machen….
Bisher kennt man eine Tomatensuppe nur als Konserve aus dem Supermarkt. Das es aber auch anders geht zeigt das folgende Rezept. Beim Essen der Tomatensuppe wird man sofort den Geschmack der Tomaten schmecken. Dieses Rezept ist sehr einfach zum zubereiten. …
